01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
국립경기장의 녹음이 눈앞에 펼쳐지는 '미쓰이 가든 호텔 신구가이엔 도쿄 프레미어' 1층에 갓 구워낸 고소한 향을 풍기는 'The Grove Bakery'가 자리한다. 투숙객은 물론 외부인도 부담 없이 들를 수 있는 테이크아웃 전문 베이커리로, 아침 8:00부터 저녁까지 갓 구운 빵과 샌드위치가 진열대를 가득 채운다.
바삭한 크루아상과 재료의 조화가 돋보이는 샌드위치
가게에 들어서면 섬세한 결이 겹겹이 살아 있어 가벼운 식감을 자랑하는 크루아상이 가장 먼저 눈길을 끈다. 플레인 크루아상은 물론 연어와 상큼한 오렌지를 넣은 샌드위치, 햄과 치즈를 조합한 샌드위치 등 식사 대용으로 든든한 메뉴들이 진열되어 있다. 홈메이드 아몬드 크림을 듬뿍 짜 넣고 럼 시럽을 더한 크루아상 아망드 등 비에누아즈리의 다채로운 구성도 매력적이다.
식탁을 채우는 식빵부터 담백한 간식 빵까지
집에서 즐길 식사용 빵을 찾는다면 홋카이도산 밀가루 '하루요코이'를 100% 사용하고 탕종법으로 쫄깃한 식감과 은은한 단맛을 살려낸 대표 메뉴 '모리 식빵'을 빼놓을 수 없다. 데니시 반죽을 네모나게 구워낸 '모리노 키바코'는 두툼하게 썰어 토스트로 즐기거나 과일을 곁들이는 등 다양하게 활용하기 좋다. 속까지 달걀물을 듬뿍 머금은 프렌치토스트와 바삭한 식감이 기분 좋은 슈게트, 고소한 호두빵 등 일상의 티타임에 곁들이기 좋은 디저트 빵도 다양하다.
갓 내린 음료와 함께 즐기는 야외의 공기
빵과 함께 테이크아웃할 수 있는 음료도 충실하게 갖춰져 있다. 따뜻한 음료와 차가운 음료로 제공되는 기본 커피와 카페라테, 얼그레이 외에도 야사토산 후쿠쿠루 귤을 사용한 '히타치노 네스트 다이바이 에일' 같은 크래프트 맥주까지 준비되어 있다. 호텔 내부에 취식 공간은 따로 없지만, 밖으로 나가면 신구가이엔과 경기장 주변에 야외 벤치가 곳곳에 마련되어 있다. 취향에 맞는 빵과 따뜻한 잔을 들고 맑은 날 산책을 즐기거나 벤치에서 여유로운 아침 시간을 보내기 좋다.
